O grupo de fotógrafos ribeirão-pretanos Panorama Coletivo realiza, a partir desta sexta-feira, dia 13 de abril, a exposição “Rota do Queijo: Serra da Canastra”, que estará aberta ao público gratuitamente no RibeirãoShopping. A mostra é resultado de uma exposição feita em 2015 pelo grupo pelo município de São Roque de Minas, uma das cidades produtoras do legítimo queijo da serra da Canastra.
A mostra reúne 69 imagens e um painel interativo que irá exibir curiosidades e vídeos do processo de produção do queijo nas pequenas fazendas da região. Os apaixonados por mineirices também poderão participar de degustação de queijos, café à moda antiga (coado na hora) e harmonizações com cervejas artesanais.
O Panorama Coletivo é formado pela cientista social Carolina Kotchetkoff, o engenheiro eletricista Thiago Lucas Bertoldo Carneiro, a publicitária Juliana Camargo Cerdeira e a jornalista Ana Lígia Vasconcellos Farath.
SERVIÇO
Exposição Rota do Queijo: Serra da Canastra
Quando: a partir de 13/04
Local: Setor Terra Vermelha – RibeirãoShopping (av. Cel Fernando Ferreira Leite, nº 1540, Jd Califórnia)
Horário de visitação: de segunda a sábado, das 10h às 22h; aos domingos e feriados, das 14h às 20h
Atividades
14/04 – Espaço da Exposição
Das 15h às 17h: Degustação de café (Solar)
25/04 – Espaço da Exposição
19h: Harmonização de queijo (Pedacinho da Canastra) com as cervejas artesanais (Polo Cervejeiro)
28/04 – Espaço da Exposição
10h: Harmonização de queijo e geleias artesanais (Pedacinho da Canastra) com cachaça artesanal (cachaça Sebastiana)
03/05 – Espaço da Exposição
18h: Harmonização de queijo (Capim Canastra) com chope artesanal (BR Brew)
5/04 – Espaço Gourmet
10h: Receita especial com o chef Alejandro com queijo canastra (Pedacinho da Canastra)