Para o topo
Farofa Magazine
Farofa Magazine
página inicial » Quentinhas »

Curso de mixologia brasileira ensina sobre coquetelaria nacional

06/06/2018

por: Bia Amorim
Curso de mixologia brasileira ensina sobre coquetelaria nacional
Imagem divulgação

Marco De la Roche, é conhecido dos balcões. Faz muitos anos que o profissional de bar compartilha conhecimento com pessoas interessadas em ingressar ou conhecer melhor o âmbito do bar, tanto de forma prática, com treinamentos, aulas e palestras, como também de forma mais intelectual, batendo um papo com ele, profundo conhecedor dos assuntos líquidos. Marco também foi o responsável pelo Curso de Mixologia pioneiro no país, e que já formou mais de 190 pessoas, ele é embaixador da Destilaria YVY, embaixador de 1883 Routin, editor-chefe do Mixology News (onde eu tenho alguns textinhos!) e diretor da agência de consultoria Drink.Lab.

Essa primeira turma acontecerá nos dias 02,03,04 de julho de 2018 em São Paulo, na casa dos Barones Bartenders.

Segundo a divulgação, a grade do curso trata profundamente de temas de extrema relevância para compreendermos a importância de assumirmos uma identidade nacional para a Mixologia Brasileira.


Os módulos são:

1 – O que é Mixologia?
2 – Conceito de Mixologia Regional
3 – Escolas Globais de Coquetelaria
4 – Formação e desenvolvimento da sociedade brasileira
5 – História da Coquetelaria Nacional
6 – Padrões e Características da Coquetelaria Nacional
7 – Os 6 Biomas Brasileiros
8 – Coquetéis Brasileiros (história e degustação)
9 – O Exemplo da Gastronomia Brasileira
10 – O Dilema da Valorização do Importado
11 – Ingredientes Nacionais (história e degustação)
12 – O futuro dos bares no Brasil

No total, serão realizadas mais de 60 degustações de produtos regionais brasileiros além de apresentação de riqueza de todos os coquetéis clássicos e populares brasileiros.

"A identidade visual do curso foi concebida pelo designer gráfico João Lucas Leme. A proposta é de trazer a brasilidade em diversas formas, e para isso, João desenvolveu uma mandala em forma da bandeira nacional que trouxesse elementos dos seis biomas brasileiros." 

CURSO DE MIXOLOGIA BRASILEIRA
Data: 02,03,04 de julho de 2018
Local: CTF Barones Bartenders (Rua João Tobias, 62, Tatuapé - São Paulo)
Duração: 15 horas
Horário 13:00 às 18:00
Num de participantes: 12 alunos
Incluso: Apostila completa do curso, coffee break diário e certificados do curso

Mais informações: https://mixologynews.com.br/06/2018/destaque/mixologia-brasileira-curso/

Sugestões da casa:

 

Quentinhas
6ª edição do Mondial de la Bière Rio começa no Pier Mauá no Rio de Janeiro

6ª edição do Mondial de la Bière Rio começa no Pier Mauá no Rio de Janeiro

Começa mais um grande festival cervejeiro no Rio de Janeiro. As cervejas premiadas são divulgadas no primeiro dia do festival para que o público possa já buscar por elas nos stands das cervejarias.
06/09/2018
Quentinhas
O Linguiceiro Bar vence Comida di Buteco 2018

O Linguiceiro Bar vence Comida di Buteco 2018

Com petisco Sushi Caipira, bar conquista o título de melhor boteco de Ribeirão Preto e segue para a final nacional
04/06/2018
Quentinhas
Blog All Beers comemora 10 anos com festa cervejeira

Blog All Beers comemora 10 anos com festa cervejeira

All Beers Sessions acontece em São Paulo dia 19 de janeiro com a participação de mais de 40 cervejarias nacionais e internacionais. Confira as atrações!
04/12/2018
Comente aqui:
Voltar para a página anterior
download edição atual
FAROFA #02
artigos

Bia Amorim

Bia Amorim

Eu não tomo cerveja no copo certo

Bia Amorim

Bia Amorim

Brigando com nossos gostos cervejeiros

Bia Amorim

Bia Amorim

Dias de RIS

Fran Micheli

Fran Micheli

Sobre salsichas e pessoas em conserva

Aline Silva

Aline Silva

5 Reflexões para o seu café, bar ou restaurante

Bia Amorim

Bia Amorim

Aquele arroz doce doido de bom, OMADDM

saiba antes, saiba mais: