Para o topo
Farofa Magazine
Farofa Magazine
Entre a história e o livro de receitas
Em meio a bolos de chocolate, torta e brigadeiros, uma reflexão sobre as coisas da vida
Buscar alimento onde sobra, levar a quem falta
Em Ribeirão Preto, o programa Mesa Brasil redireciona, mensalmente, 15 toneladas de vegetais que iriam para o lixo
Visitamos a única fábrica de iogurte Skyr do Brasil
Iogurte Moo tem receita islandesa, é fabricado em Brodowski e já está em oito estados brasileiros.
Por que cervejas artesanais custam tão caro?
Entre tributações abusivas e a má vontade do Estado, pequenas cervejarias encaram um mercado cada vez mais amargo
Educando e transformando as relações alimentares
Conheça a escola gratuita que oferece merenda vegetariana, conscientização alimentar e aulas de cultivo
No meio do canavial, vinho do bom
Vinícola em Ituverava produz 50 mil garrafas de vinho por ano e atrai turistas aos fins de semana
Editorial
04/10/2017
Visitamos a única fábrica de iogurte Skyr do Brasil

Visitamos a única fábrica de iogurte Skyr do Brasil

Com quatro vezes mais proteína, iogurte Moo tem receita islandesa, é fabricado em Brodowski e já está em oito estados brasileiros.

Quentinhas
29/09/2017
Walfänger lança sua primeira cerveja em lata

Walfänger lança sua primeira cerveja em lata

Lager Walfänger Oktoberfest faz homenagem à maior festa cervejeira do mundo.

Quentinhas
15/09/2017
Jornalista lança livro sobre cervejas e comidas mineiras

Jornalista lança livro sobre cervejas e comidas mineiras

Obra conta a história de oito cervejarias e traz dicas de harmonização com pratos típicos da culinária mineira. Lançamento é neste dia 30 de setembro, em Belo Horizonte.

Editorial
01/09/2017
12 documentários sobre comidas e bebidas no Netflix

12 documentários sobre comidas e bebidas no Netflix

Selecionamos produções de qualidade que abordam a comida e a bebida de forma curiosa e histórica. Salve a lista para a sua próxima maratona!

Entrevistas
25/08/2017
De químico e marqueteiro a chef de cozinha

De químico e marqueteiro a chef de cozinha

Ele deixou as faculdades para trás e seguiu sua paixão pela cozinha. Hoje, Rodrigo Francellin comanda um dos restaurantes mais tradicionais da cidade, o Athenas.

Editorial
21/08/2017
10 ótimos lugares para almoçar em Ribeirão Preto com até 16 reais

10 ótimos lugares para almoçar em Ribeirão Preto com até 16 reais

Quer variar o almoço de segunda a sexta? Preparamos uma lista de PF’s deliciosos e baratos.

Editorial
11/08/2017
Quanto custa o cafezinho em Ribeirão Preto

Quanto custa o cafezinho em Ribeirão Preto

O café é uma locomotiva. Logo cedo, apita a vontade de nos encher de energia. Depois que ganhou o mundo, a bebida de origem árabe está por todas as mesas e balcões, de cafeterias requintadas ao boteco no bairro simples.

Editorial
08/08/2017
Meliponicultura: a ascensão do mel de origem

Meliponicultura: a ascensão do mel de origem

Méis especiais ganham espaço maior no mercado, valorizando pequenos produtores e dando mais sabor às criações culinárias

Editorial
04/08/2017
O que aconteceu com o mercado de food trucks de Ribeirão?

O que aconteceu com o mercado de food trucks de Ribeirão?

Em apenas dois anos, a promessa eufórica de negócios bem sucedidos deu lugar a um segmento incerto. Passando pelo auge em 2015 e queda em 2016, o mercado dos food trucks hoje em Ribeirão Preto traz a pergunta: e aí, vai durar?

Editorial
09/11/2016
Ribeirão Preto e cerveja: Em um relacionamento sério há 130 anos

Ribeirão Preto e cerveja: Em um relacionamento sério há 130 anos

Ao todo, faz 130 anos que a economia da cidade é transformada por um mercado de altos e baixos, com histórias intrigantes que envolvem política, rivalidade e disputa pelas águas cristalinas do maior aquífero do mundo.

Quentinhas
Pratinha lança primeiros rótulos de cerveja em lata de Ribeirão Preto

Pratinha lança primeiros rótulos de cerveja em lata de Ribeirão Preto

Depois de conquistar duas medalhas no International Beer Challenge, realizado em Londres em agosto deste ano, a cervejaria Pratinha lança em latas de 473ml seus rótulos Pratipa (India Pale Ale) e Dark Moon (Stout com cacau).
28/08/2017
Quentinhas
10 blogs sobre comida para você comer com os olhos

10 blogs sobre comida para você comer com os olhos

A equipe da Farofa fez uma compilação de 10 blogs brasileiros que falam sobre comida de um jeito bem gostoso e com abordagens fora do arroz com feijão
25/07/2017
Ilustração
Cozinha Afetiva

Cozinha Afetiva

Renato Andrade, que mora na pacata Bonfim Paulista, distrito ligado a Ribeirão Preto, é o ilustrador que inaugura o editorial. No desenho, ele consegue captar um momento que foto alguma poderia registrar.
28/06/2017
Na geladeira
Na Geladeira

Na Geladeira

Rafael Loureiro – da hamburgueria The Black Bulldog
10/06/2017
Capa
Entre a história e os livros de receita

Entre a história e os livros de receita

Em meio a bolos de chocolate, tortas e brigadeiros, uma reflexão sobre as coisas da vida. Assim nasceu o Minha Mãe Fazia, projeto que a jornalista Ana Holanda desenvolveu para registrar suas memórias afetivas ligadas à culinária.
23/11/2016
Entrevistas
Entrevista: João Dárcio

Entrevista: João Dárcio

Mâitre no restaurante Amici, João fez um bate bola com a Farofa.
09/11/2016
Entrevistas
Entrevista: Bia Macedo

Entrevista: Bia Macedo

Para ela, a maioridade chegou praticamente junto com uma oportunidade no mercado cervejeiro.
09/11/2016
Editorial
Guia de Chás para iniciantes

Guia de Chás para iniciantes

Graças a tradição e magia presentes em suas prioridades e seu ritual de consumo, hoje o chá é a segunda bebida mais consumida em todo mundo.
09/11/2016
Capa
Um abraço em forma de comida

Um abraço em forma de comida

Há mais coisas entre a comida e a memória afetiva do que julga nossa vã filosofia. Fomos fundo no universo que gira em torno das nossas percepções sobre as macarronadas de domingo na vovó e da costela no bafo que só o tio Carlos sabe fazer.
09/11/2016

 

 

Feira Ribeirão


25/08/2017
Feira Ribeirão

Centro de Ribeirão Preto


01/11/2016
Centro de Ribeirão Preto

Degustação Suco de Laranja


01/09/2016
Degustação Suco de Laranja
nosso guia de receitas.
delícias e mais delícias.
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FAROFA #01
artigos

Bia Amorim

Bia Amorim

Primeiros passos cervejeiros

Lili Ribeiro

Lili Ribeiro

Quanto Pesa

Bia Amorim

Bia Amorim

Como ser sommelier além do copo

Bia Amorim

Bia Amorim

Curso de comunicação e estratégia para negócios cervejeiros

Lili Ribeiro

Lili Ribeiro

Sobre Madalenas

Carlos Alberto Dória

Carlos Alberto Dória

Qualidade é afeto



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